Les restaurants et franchises Burger King sont apparus en France dans les années 1980 et sont ensuite devenus une marque leader dans l’industrie de la restauration rapide. Burger King est l’un des leaders mondiaux de la restauration rapide. Fondée en 1954, Burger King est la deuxième plus grande chaîne de hamburgers au monde. Le réseau Burger King a pour objectif de s’étendre : 60 franchises ont été ouvertes en 2020 et 55 franchises devraient ouvrir en 2021, en pleine pandémie. Vous êtes entrepreneur et souhaitez ouvrir un restaurant Burger King ? Cet article est fait pour vous. Avocats en franchise et distribution, nous pouvons vous accompagner dans vos projets de franchise et de distribution.
La franchise Burger King : qu’est-ce que c’est ?
Une franchise BK peut être juridiquement définie comme un contrat de franchise qui régit la relation entre le franchiseur et le franchisé ouvrant un restaurant Burger King. Dans ce type de contrat, le franchiseur dispose d’une expérience, d’un savoir-faire et de droits (marques, licences, etc.) qu’il transfère au franchisé (qui souhaite ouvrir un restaurant BK). Le but est de donner au franchisé la possibilité de profiter du concept du franchiseur en ouvrant un Burger King. Les franchises Burger King sont exploitées par des détaillants indépendants. En échange de l’utilisation du concept, du savoir-faire et de l’image de marque de Burger King, la société franchisée doit verser des droits de licence au franchiseur. Ces redevances sont des pourcentages des ventes.
Burger King franchise : quel apport ?
Pour ouvrir un restaurant il faut investir un total d’un million d’euros, dont environ 25% est un apport personnel, ce qui correspond à la somme de 250 000 euros. C’est pourquoi la redevance de franchise BK est d’au moins 250 000 euros (hors frais de participation).
Quel est le prix d’une franchise Burger King ?
Le coût d’ouverture d’un restaurant BK est assez important. En effet, les frais de participation pour la franchise BK sont de 50 000 euros. L’investissement initial est de 1 million d’euros sans emplacement. Bref, l’aide personnelle minimale est de 300 000 euros. Ces chiffres sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés à tout moment par le franchiseur. Par conséquent, ils doivent être contrôlés régulièrement.
Comment acheter une franchise Burger King ?
1ère étape :
Pour acheter un restaurant BK, un entrepreneur potentiel doit répondre à certains critères fixés par le franchiseur. Le futur concessionnaire doit être traité avant tout comme un investisseur et il doit faire de ce projet son activité principale. Si le candidat répond aux critères définis par le franchiseur, l’enseigne le rappellera et organisera un rendez-vous physique ou visio avec le responsable régional de l’entreprise. Lors de cet entretien, le candidat peut discuter avec un professionnel et vérifier son aptitude aux différentes tâches qui peuvent lui être demandées dans le cadre de ses fonctions.
2ème étape :
Le futur franchisé BK doit ensuite s’entretenir avec les ressources humaines et le président de la marque. Au cours de cet entretien, le chef de projet présente son parcours et décrit son projet d’intégrer le programme de franchise.
3ème étape :
Si la candidature du franchisé potentiel BK est approuvée, ce dernier doit suivre 9 semaines de formation de base pour devenir certifié Burger King. Une fois certifié, un franchisé BK doit suivre une formation de 2 à 4 mois dans divers restaurants franchisés avant de pouvoir ouvrir son propre restaurant.
Quelle est la rentabilité d’une franchise Burger King ?
Par exemple, en 2014, 21 restaurants ont été ouverts avec un chiffre d’affaires de plus de 100 millions d’euros. Les coûts d’ouverture d’une franchise Burger King sont élevés, mais la rentabilité est là. En 2015, certains restaurants étaient déjà considérés comme rentables dès les premières semaines. De plus, le fait que l’entrepreneur devienne franchisé lui permet de bénéficier de certaines garanties financières : il peut se verser un salaire confortable dès les premiers mois de l’ouverture du restaurant. De même, obtenir un prêt auprès d’une banque (après avoir réalisé un business plan sérieux) est plus facile grâce à l’image de marque de BK.
Comment devenir un franchisé BK ?
Ce qu’il faut faire :
Vous avez d’abord besoin d’un don personnel d’au moins 300 000 euros. La banque coopérative peut financer entièrement le projet une fois qu’un bon plan d’affaires et des prévisions financières sont établis. Cet apport financier doit être complété par un prêt bancaire d’environ 700 000 euros, ce qui correspond à un investissement total d’un million d’euros. Ce financement, demandé par Burger King, couvre les droits d’entrée au réseau et permet l’acquisition de locaux d’au moins 300 m² dans un emplacement prisé, de préférence en centre-ville ou sur des axes routiers. Encore une fois, pour convaincre les prêteurs, il est très important de préparer un business plan sérieux qui décrit la stratégie commerciale et financière de votre projet.
Quelle formation pour devenir franchisé BK ?
Pour devenir une entreprise franchisée, le candidat doit avoir une première expérience en tant que chef d’entreprise et de préférence dans l’industrie de la restauration rapide. Le franchisé doit être en mesure de démontrer sa capacité à gérer l’entreprise et à diriger son équipe potentielle. Enfin, il suit une formation pour apprendre les méthodes de la chaîne Burger King qui feront son succès. Si vous n’êtes pas particulièrement intéressé par la chaîne Burger King, mais que vous souhaitez ouvrir une chaîne de restauration rapide, vous pouvez toujours vous tourner vers d’autres concepts tels que McDonald’s, les franchises KFC ou Subway.
